人人都爱的——快手一口蝴蝶酥
如果想烤出漂亮的金黄色可以在进烤箱前刷上一层蛋液～～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 千层酥皮1张 | 粗粒砂糖适量 |
| 清水少许 |
人人都爱的——快手一口蝴蝶酥的做法步骤
在案板上放一张保鲜膜再放上千层酥皮，在千层酥皮上刷上薄薄一层清水，静置三分钟使其恢复一些黏度
在酥皮上均匀的撒上一层粗粒砂糖，然后像卷寿司一样卷起酥皮，卷一点撤一点保鲜膜，卷到中间时把酥皮换一个方向，将另一边也卷至中间
之后可以隔着保鲜膜再整一下形，如果这时酥皮变得太软可先放冷冻室三五分钟后再取出，切成0.8-1cm的小块，将切面漂亮的一面冲上，放在铺有烘焙纸的烤盘上，可以再调整一下形状
烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，表面变浅黄色即可～
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