电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋4个 小麦面粉3勺
牛奶6勺 3勺
白醋

电饭锅蛋糕的做法步骤

把四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄

把四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄

分离出的蛋黄

分离出的蛋黄

在蛋清里加入一点点白醋,盐和油,一点即可,用打蛋器或筷子拼命打发蛋清,我用的筷子,大约打了半小时,到抬出个尖尖也不会掉下去的地步就ok了

在蛋清里加入一点点白醋,盐和油,一点即可,用打蛋器或筷子拼命打发蛋清,我用的筷子,大约打了半小时,到抬出个尖尖也不会掉下去的地步就ok了

在蛋黄里放入三勺糖,三四勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀,不用打发,充分融合均匀细腻即可

在蛋黄里放入三勺糖,三四勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀,不用打发,充分融合均匀细腻即可

把打发的蛋清倒入蛋黄液,从下往上翻动搅拌均匀,像炒菜翻动似的

把打发的蛋清倒入蛋黄液,从下往上翻动搅拌均匀,像炒菜翻动似的

电饭锅里抹点油,预热一分钟

电饭锅里抹点油,预热一分钟

倒入搅拌好的蛋糕液

倒入搅拌好的蛋糕液

开煮饭键,自动跳到保温用湿毛巾盖住出气口,捂二十分钟,然后重复按煮饭再重复捂二十分钟就ok啦!大功告成!

开煮饭键,自动跳到保温用湿毛巾盖住出气口,捂二十分钟,然后重复按煮饭再重复捂二十分钟就ok啦!大功告成!

出炉的蛋糕

出炉的蛋糕

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