自制年糕

自制年糕

蒸屉刷少许油放入生坯，不易粘锅

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
糯米粉150g	黑米粉30g
绿豆粉20g	白糖50g
开水适量	保鲜膜

自制年糕的做法步骤

糯米粉加白糖放碗中拌匀后，倒入开水把面搅拌至无颗粒

糯米粉加白糖放碗中拌匀后，倒入开水把面搅拌至无颗粒

把搅好的糯米粉，分成三份

把搅好的糯米粉，分成三份

其中两份，一份加入黑米粉，一份加入绿豆粉，各自拌匀

其中两份，一份加入黑米粉，一份加入绿豆粉，各自拌匀

取一块保鲜膜，放上糯米粉

取一块保鲜膜，放上糯米粉

将保鲜膜收口

将保鲜膜收口

张开保鲜膜，再将保鲜膜对折，做出自己喜欢的图形

张开保鲜膜，再将保鲜膜对折，做出自己喜欢的图形

蒸屉刷少许油，放入年糕生坯

蒸屉刷少许油，放入年糕生坯

绿豆面+黑米面的生坯

绿豆面+黑米面的生坯

蒸熟后的年糕

蒸熟后的年糕

绿豆粉和黑米粉年糕

绿豆粉和黑米粉年糕

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