炸薯条

炸薯条

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

土豆3个 少许
盐(可用可不用)少许

炸薯条的做法步骤

第一步:拿出土豆,清洗,再切成宽1厘米,厚30毫米的条条

第二步: 拿出一个碗,把切好的土豆放进去,入点矿泉水,(可用其他的水),放盐(可放可不放),泡10分钟

第三步: 10分钟后,捞出土豆,(泡是为了去土豆里的淀粉),在锅里放上一瓢水,待水有热气之后,把土豆条放进去煮,大约3分钟,再捞出来

第四步:把捞出来的土豆放进碗里,盖上保鲜膜,在冰箱冻上20分钟(是为了让薯条成型)

第五步:把冰箱里的薯条拿出来炸,倒入油,把薯条放进去,翻边,记住:次数不要太多,否则会断掉,炸熟

第六步:把薯条捞出来,摆在盘里,自己的薯条就完工了,注:喜欢吃番茄酱的朋友们,可加番茄酱

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