酱汁煎鸡排

酱汁煎鸡排的做法步骤

直接买鸡腿肉。洗净，料酒、葱、姜腌制去腥（至少一小时）。捞出，两面抹盐、黑胡椒粉腌制入味（十五分钟即可）。老抽、生抽、蜂蜜、耗油调制酱汁（酱油勿放多）。

平底锅，放少量油（最好是直接从鸡腿肉切肥肉化油）、姜、蒜切片煎出香味，抹匀锅底。

姜、蒜出香味后，放入鸡排，两面小火煎。

鸡肉变色后，两面倒抹酱汁，继续小火煎。

一直小火，从下锅到熟也就十五分钟（可用筷子戳戳，鸡肉很好熟），这个状态就是完成啦。

第一次做，酱油放多了，有些咸，但鸡肉还是很鲜嫩的。

©本食谱数据分享自蛋黄与阿蒙，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

醋溜包菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜快手菜东北菜京菜煎炒酸蚝香

葱油拌面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

冰糖山楂

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

泰式青木瓜沙拉

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜凉菜香午餐晚餐

南瓜牛肉锅贴

30-60分钟 · 配菜(中级)

主食锅贴午餐晚餐

香菇炒莴笋--抗衰老的食谱

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香单身食谱