菜剁椒炒冬笋

菜剁椒炒冬笋

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

雪菜(雪里蕻)200克 冬笋一个
大葱数片 剁椒2大勺
5克 5克
鸡精少许 香油少许

菜剁椒炒冬笋的做法步骤

1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟,后捞出沥干水份备用。

2)大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒工分钟,再加入剁椒和雪菜。

3)翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒入少许鸡精和香油即可。

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