酱烧鹌鹑蛋

酱烧鹌鹑蛋

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
鹌鹑蛋250g	干红辣椒适量
姜片适量	大料包一袋

酱烧鹌鹑蛋的做法步骤

鹌鹑蛋洗净，大火煮开改小火煮3分钟焖8分钟。

鹌鹑蛋捞出放入冷水，过一小会剥壳备用

锅里放少量水，加入料酒、酱油、老抽、干红辣椒、生姜、八角、桂皮等大料包，加入鹌鹑蛋一起煮。

大火煮开，改小火慢炖。期间要偶尔搅拌一下，让其充分沾上酱汁。等酱汁快见底时关火，焖10分钟即可！

等着吃吧！

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