红豆沙

红豆沙

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

红豆300g 黄糖一块
玉米油适量 白糖少量

红豆沙的做法步骤

提前12个小时浸泡红豆,之后放锅里煮40分钟煮烂,捞起,凉干水

提前12个小时浸泡红豆,之后放锅里煮40分钟煮烂,捞起,凉干水

用料理机搅碎红豆

用料理机搅碎红豆

搅烂装盘

搅烂装盘

热锅,放玉米油、少许白糖

热锅,放玉米油、少许白糖

放黄糖,使之熔化并与红豆充分混合,用小火不停翻炒

放黄糖,使之熔化并与红豆充分混合,用小火不停翻炒

成品如图,可做面包馅、包子馅等

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