羊肉豆腐汤

羊肉豆腐汤的做法步骤

豆腐切成大小适中的块，冬瓜切薄片，葱切段备用，姜切片备用。然后再切点香菜末及葱花。

适量水烧开，下入肥羊卷，然后趁着开水，不断的撇去血沫，直到撇清为止。再下入牛筋丸。

接着放入豆腐、冬瓜、葱段以及姜片，盖上盖子，转入中火炖煮，大概十几分钟就好。

接下来下入紫菜，紫菜可以提鲜，让汤去油，各种味道调和。转大火烧开，关火。出锅前确保冬瓜及牛筋丸已经煮熟。

出锅前下入适量盐及鸡精。轻轻翻动。盛到碗中，放入香菜末及葱花，点入一滴香油即可。我这里有个小嗜好，我将汤盛到碗里之前会在碗中滴入一点香醋，这样会让这种肉汤散发出更鲜的味道，不过大家口味不同。可以省去这一步骤。

©本食谱数据分享自CeciliaChen0707，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

芝士火腿意大利面

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

5分钟早餐【榨菜煎蛋】

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜蛋类煎咸午餐晚餐

红香肠-深夜食堂

10分左右 · 配菜(中级)

小吃炸晚餐宵夜深夜食堂

泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾

10-30分钟 · 配菜(中级)

西餐煮香午餐晚餐

银耳红枣红豆汤

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品煮甜午餐晚餐

核桃粉泡燕麦片营养早餐

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食煮早餐食谱