羊肉豆腐汤

羊肉豆腐汤

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

肥羊卷适量 豆腐适量
3~5片 葱段适量
牛筋丸2个 冬瓜适量
香菜适量 葱花适量
适量 鸡精适量
紫菜适量

羊肉豆腐汤的做法步骤

豆腐切成大小适中的块,冬瓜切薄片,葱切段备用,姜切片备用。然后再切点香菜末及葱花。

适量水烧开,下入肥羊卷,然后趁着开水,不断的撇去血沫,直到撇清为止。再下入牛筋丸。

接着放入豆腐、冬瓜、葱段以及姜片,盖上盖子,转入中火炖煮,大概十几分钟就好。

接下来下入紫菜,紫菜可以提鲜,让汤去油,各种味道调和。转大火烧开,关火。出锅前确保冬瓜及牛筋丸已经煮熟。

出锅前下入适量盐及鸡精。轻轻翻动。盛到碗中,放入香菜末及葱花,点入一滴香油即可。我这里有个小嗜好,我将汤盛到碗里之前会在碗中滴入一点香醋,这样会让这种肉汤散发出更鲜的味道,不过大家口味不同。可以省去这一步骤。

©本食谱数据分享自CeciliaChen0707,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
BBQ针亮鱼
BBQ针亮鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

COOK100南区-小唐
暂无标签
柠檬鱼
柠檬鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

_要猫命
暂无标签
香葱香肠花卷
香葱香肠花卷

30~60分钟 · 配菜(中级)

美食青
主食 花卷 早餐食谱 午餐 晚餐 一家三口
蝴蝶酥
蝴蝶酥

1小时以上 · 配菜(中级)

吾爱烘焙_
烘焙 零食 中式糕点 烤箱食谱 下午茶
玉米船
玉米船

30–60分钟 · 配菜(中级)

love紫水晶
暂无标签
炸马蹄肉丸子
炸马蹄肉丸子

30–60分钟 · 配菜(中级)

乐笑开妍
家常菜 下饭菜 午餐 晚餐