油炸花生米(特脆秘方)

油炸花生米(特脆秘方)

花生先用水泡过后,油炸的时候由于外皮潮湿,不易发胡,所以非常的脆,炸后食盐会吸收多余油脂,增加口感

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

花生米200g

油炸花生米(特脆秘方)的做法步骤

花生米入冷水泡五分钟,入锅放入冷油

花生米入冷水泡五分钟,入锅放入冷油

不停翻炒,均匀受热

不停翻炒,均匀受热

空碗无水,碗底撒入食言

空碗无水,碗底撒入食言

花生淋油后装碗,然后不停翻花生,使花生被食盐均匀包裹,冷却

花生淋油后装碗,然后不停翻花生,使花生被食盐均匀包裹,冷却

最后如图

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