山芋塔

山芋塔

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料

山芋塔的做法步骤

将食才准备好。

将黄油软化成油状

将25g蛋液分两次倒入黄油用打蛋机打发成米白色。

把130g低筋面粉倒入打发好的黄油中揉成面团

将面团分成小团后，如上图。

烤箱预热10分钟，做好的塔皮放入烤箱170度烤12分钟。

烤的同时，蒸山芋，山芋蒸好去皮打泥。

将山芋泥抹入烤好的塔皮中。完成

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