青椒炒鸡杂

青椒炒鸡杂

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡杂200g	青椒2个
姜5g	大蒜5g
油10ml	盐3g
料酒5ml	生抽5ml

青椒炒鸡杂的做法步骤

切好焯过水的鸡杂

切好焯过水的鸡杂

切两个青椒

切两个青椒

切姜片，拍大蒜

切姜片，拍大蒜

热锅热油，炒香鸡杂，下姜片大蒜翻炒，放点盐，下料酒炝锅，装盘

热锅热油，炒香鸡杂，下姜片大蒜翻炒，放点盐，下料酒炝锅，装盘

炒一下青椒，然后下鸡杂翻炒，放点生抽调味，最后起锅装盘

炒一下青椒，然后下鸡杂翻炒，放点生抽调味，最后起锅装盘

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