油炸平菇

油炸平菇

复炸很关键，油温要高，速度要快，干脆变色即可捞出

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
平菇300g	盐半勺
花椒粉适量	椒盐蘸食
面粉、淀粉1：1	鸡蛋1个
食用油适量

油炸平菇的做法步骤

平菇洗净沥干水分

平菇洗净沥干水分

大朵的手撕一下，放盐

大朵的手撕一下，放盐

撒花椒粉掂匀

撒花椒粉掂匀

面粉和淀粉1：1，加一个蛋和适量的水拌匀

面粉和淀粉1：1，加一个蛋和适量的水拌匀

拌匀的面糊滴入少许花生油易面糊起发

拌匀的面糊滴入少许花生油易面糊起发

平菇均匀挂糊不轻易低落为宜

平菇均匀挂糊不轻易低落为宜

油烧开，放入小片测油温

油烧开，放入小片测油温

起大泡时可随之加入裹糊的平菇

起大泡时可随之加入裹糊的平菇

平菇浮起为熟

平菇浮起为熟

沥干油捞出

沥干油捞出

复炸需要油温很高，火力够足

复炸需要油温很高，火力够足

量分2-3次放入平菇，均匀翻滚，变金黄干脆立即出锅

量分2-3次放入平菇，均匀翻滚，变金黄干脆立即出锅

如口味淡可蘸椒盐实用

如口味淡可蘸椒盐实用

©本食谱数据分享自I'm小子，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

姜汁撞奶

姜汁撞奶

10~30分钟 · 配菜(中级)

郑润泽得麻麻

暂无标签

蚂蚁上树（肉末粉丝）

蚂蚁上树（肉末粉丝）

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜炒午餐晚餐

胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜蛋类炒晚餐一家三口

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之金枪鱼蔬果沙拉

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之金枪鱼蔬果沙拉

10分钟左右 · 配菜(中级)

凉菜西餐拌香午餐晚餐

铁锅黄鱼贴玉米饼子

铁锅黄鱼贴玉米饼子

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜东北菜晚餐朋友聚餐一家三口

可乐鸡翅

可乐鸡翅

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号