黄韭馅饺子

黄韭馅饺子

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

五花肉250克 黄韭400g
生姜一小块儿 香油,盐,味精,十三香,生抽各适量,
食用油50ml 饺子粉400g

黄韭馅饺子的做法步骤

和成面团儿先醒,发着!

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五花肉冷水下锅,煮15分钟,到筷子能顺利插入捞出控干。

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切成肉碎,稍微剁一下,别剁的太烂,影响口感。

切成肉碎,稍微剁一下,别剁的太烂,影响口感。

姜切末,剁碎混到肉馅儿里

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加生抽,盐,味精,13香,香油拌匀腌制15分钟

加生抽,盐,味精,13香,香油拌匀腌制15分钟

黄韭,切成碎丁

黄韭,切成碎丁

所有的馅料混合一起,开始包啦!

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擀的皮儿不够圆哈!

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出锅喽!鲜香的黄韭馅儿饺子好啦

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