酱爆孜然香辣鱿鱼

酱爆孜然香辣鱿鱼

Qing私房菜馆

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鱿鱼2只	胡萝卜1根
尖椒4个	木耳适量
洋葱1个	蒜瓣4个
老干妈酱适量	料酒适量
孜然粉，辣椒粉，麻椒粉适量	盐，味精适量

酱爆孜然香辣鱿鱼的做法步骤

鱿鱼去掉黑色粘膜，洗净，改刀

用料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，腌制鱿鱼，入味去腥

胡萝卜尖椒切菱形片，木耳切块，洋葱切丝，蒜瓣剁碎，放入锅中煸炒出香味，加入腌制好旳鱿鱼

倒入老干妈酱，翻炒均匀，再放入少许盐，麻椒粉，孜然粉，辣椒粉，继续翻炒，出锅前放点味精，炒匀即可关火，装盘

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