酱爆孜然香辣鱿鱼

酱爆孜然香辣鱿鱼

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鱿鱼2只 胡萝卜1根
尖椒4个 木耳适量
洋葱1个 蒜瓣4个
老干妈酱适量 料酒适量
孜然粉,辣椒粉,麻椒粉适量 盐,味精适量

酱爆孜然香辣鱿鱼的做法步骤

鱿鱼去掉黑色粘膜,洗净,改刀

用料酒,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,腌制鱿鱼,入味去腥

胡萝卜尖椒切菱形片,木耳切块,洋葱切丝,蒜瓣剁碎,放入锅中煸炒出香味,加入腌制好旳鱿鱼

倒入老干妈酱,翻炒均匀,再放入少许盐,麻椒粉,孜然粉,辣椒粉,继续翻炒,出锅前放点味精,炒匀即可关火,装盘

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