豆腐白菜煮鱼杂-乌江榨菜

豆腐白菜煮鱼杂-乌江榨菜

榨菜的煮制时间不可以过长，过长影响榨菜的口感。

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
鱼杂200克	榨菜1包
豆腐300克

豆腐白菜煮鱼杂-乌江榨菜的做法步骤

备好所用材料。

备好所用材料。

热锅加油，下姜及蒜粒爆香。

热锅加油，下姜及蒜粒爆香。

将白菜下锅炒至出味。

将白菜下锅炒至出味。

再将炸过的豆腐下锅，并加入适量清水。

再将炸过的豆腐下锅，并加入适量清水。

再将鱼杂下锅。

再将鱼杂下锅。

煮至食材出味，再加入适量细盐。

煮至食材出味，再加入适量细盐。

再加入胡椒粉提味。

再加入胡椒粉提味。

出锅前再加入蒜丝。

出锅前再加入蒜丝。

最后再加入榨菜这一款下饭菜就完成了。

最后再加入榨菜这一款下饭菜就完成了。

这样子一份白菜豆腐鱼杂就完成了。

这样子一份白菜豆腐鱼杂就完成了。

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