番茄土豆丝

番茄土豆丝

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

土豆1个 番茄1个
盐、味精、糖适量 2瓣
少许 香油适量

番茄土豆丝的做法步骤

土豆去皮,切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉,炒出来口感是脆脆的哦

土豆去皮,切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉,炒出来口感是脆脆的哦

番茄切块儿

番茄切块儿

锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆丝翻炒,至土豆丝变成透明色

锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆丝翻炒,至土豆丝变成透明色

放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐、糖炒均匀

放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐、糖炒均匀

关火前放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,淋上香油即可

关火前放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,淋上香油即可

盛盘

盛盘

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