猕猴桃小方糕
猕猴桃勺子碾碎，放入玉米油，柠檬汁，牛奶后搅拌。再加入低粉，蛋清分离，蛋黄加入一起搅拌。蛋清分3次加入糖打发后分三次加入横竖拌均。烤盘铺纸后倒入，160度烤20分钟即可。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 猕猴桃1个 | 鸡蛋5个 |
| 牛奶30g | 低筋面粉100g |
| 玉米油40g | 白糖65g |
| 柠檬汁5g |
猕猴桃小方糕的做法步骤
1：猕猴桃用勺子碾碎
2：分别加入玉米油，牛奶，柠檬汁，蛋黄和低筋面粉。
3：搅拌均匀
4：蛋液打发，盆里一定要无油无水。65克白糖分三次放入后打发，直至蛋液直立。
5：打发成功后分三次加入，一字拌均
6：铺烤纸。烤箱160度预热
7：均匀平铺
8：160度烤20分钟出锅切块。
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