鸡蛋羹

先用热水将盐化开，再兑冷水调和。直接用冷水盐化不开咸度会不均匀。关火后不要着急掀开锅盖，避免热胀冷缩。

鸡蛋羹的做法步骤

将鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液。

用热水将盐化开后加冷水兑均匀，然后将水和鸡蛋液以2:1的比例兑均匀，搅拌均匀后用厨房纸或是小勺把多余气泡除去。

处理好的鸡蛋液用保鲜膜包裹好，冷水入锅，待水开后换成中小火蒸十三分钟左右关火，关火后等三分钟左右打开锅盖即可。

打开保鲜膜后撒上黑芝麻葱花即可，也可以加香油或是生抽，依个人口味为准。宝爸不喜欢吃生葱花，所以一份葱花是蒸之前放的，并且加了食用油。另一份儿子的就是最后加葱花黑芝麻香油的。

©本食谱数据分享自m二宝妈，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

香辣牛肉榨菜豆腐花

10-30分钟 · 配菜(中级)

豆制品小吃香早餐食谱午餐晚餐

烤箱牙签小肉串

10-30分钟 · 配菜(中级)

肉类烤箱食谱烤午餐晚餐宵夜

创意瘦身低脂美食呆萌奶香小南瓜浪漫烛光晚餐必备

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食发糕蒸甜午餐晚餐

时蔬烩饭，据说宝宝爱上吃饭了～～

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食烩饭烩香早餐食谱午餐晚餐婴儿（8-10个月）苏菜淮扬菜清淡

家制做馒头：

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

红烧鲫鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜水产午餐晚餐朋友聚餐