茼蒿炖带鱼

出走的未来

一定要热水洗带鱼

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
茼蒿300g	带鱼600g
葱花适量	蒜粒10g
花生油2勺	盐适量
香油1勺

茼蒿炖带鱼的做法步骤

带鱼切成4-5厘米的块，热水清洗，茼蒿切段儿

葱花爆锅编香

炒茼蒿，放蒜粒，茼蒿稍微变色后放入带鱼，加水，没过带鱼为宜

开锅后转小火，炖20分钟左右，直至汤呈奶白色，放入盐，出锅前淋上香油

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