素炒平菇

素炒平菇

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
平菇500g	青椒2个
葱蒜	十三香
盐	鸡精
香油	辣椒面

素炒平菇的做法步骤

如图所示，平菇撕开，青椒切丝，葱切沫，蒜切片

如图所示，平菇撕开，青椒切丝，葱切沫，蒜切片

热锅冷油，油到八分热时放葱蒜炝锅，放少许辣椒面。

热锅冷油，油到八分热时放葱蒜炝锅，放少许辣椒面。

爆出葱香后放平菇翻炒（喜欢汤汁多的可以多炒一会），放适量十三香，盐。翻炒均匀。

爆出葱香后放平菇翻炒（喜欢汤汁多的可以多炒一会），放适量十三香，盐。翻炒均匀。

约一两分钟后放青椒丝炒匀，放适量鸡精，关火淋上香油即可出锅。

约一两分钟后放青椒丝炒匀，放适量鸡精，关火淋上香油即可出锅。

今天炒的汤汁多了点，因为婆婆爱吃汤泡饭，就炒成这样了

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