素炒平菇

素炒平菇

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

平菇500g 青椒2个
葱蒜 十三香
鸡精
香油 辣椒面

素炒平菇的做法步骤

如图所示,平菇撕开,青椒切丝,葱切沫,蒜切片

如图所示,平菇撕开,青椒切丝,葱切沫,蒜切片

热锅冷油,油到八分热时放葱蒜炝锅,放少许辣椒面。

热锅冷油,油到八分热时放葱蒜炝锅,放少许辣椒面。

爆出葱香后放平菇翻炒(喜欢汤汁多的可以多炒一会),放适量十三香,盐。翻炒均匀。

爆出葱香后放平菇翻炒(喜欢汤汁多的可以多炒一会),放适量十三香,盐。翻炒均匀。

约一两分钟后放青椒丝炒匀,放适量鸡精,关火淋上香油即可出锅。

约一两分钟后放青椒丝炒匀,放适量鸡精,关火淋上香油即可出锅。

今天炒的汤汁多了点,因为婆婆爱吃汤泡饭,就炒成这样了

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