金针菇炒腰花

金针菇炒腰花

常食可补养脑细胞，改善脑缺氧，增强注意力，消除脑疲劳。对用脑过度、头目眩者尤为适宜。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
金针菇250g	猪腰子2只

金针菇炒腰花的做法步骤

将猪腰子对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀。金针菇去杂洗净，切段。将砂锅上火，放植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒，再放入腰花块煸炒，炒熟入味，加入金针菇段煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

将猪腰子对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀。金针菇去杂洗净，切段。将砂锅上火，放植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒，再放入腰花块煸炒，炒熟入味，加入金针菇段煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

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