戚风

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低粉100g	鸡蛋5个
糖90g	牛奶75g
玉米淀粉10g	玉米油40g

戚风的做法步骤

蛋白打出粗泡，加糖打至湿性发泡，最后一勺糖与淀粉混合加进蛋白霜打发。我喜欢太甜，只加了60克糖

蛋黄打散+油+牛奶+低粉每加一样搅匀再加下一样

蛋白霜三分之一加入蛋黄糊翻拌，倒回蛋白霜里翻拌匀

烤箱170度预热

进烤箱30分钟

牙签插入没有面糊带出说明熟透

拿出在桌上敲两下，散开热气防止回缩。倒扣放凉

放凉后脱模

将牛奶换成等量的咖啡，热可可，红茶等可做出不同风味的戚风

©本食谱数据分享自小绿P，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

【丹麥大吐司】美貌與內涵並存

【丹麥大吐司】美貌與內涵並存

1小时以上 · 配菜(中级)

Selina小鼹鼠

烘焙吐司烤箱食谱烤甜下午茶

香菇萝卜炒香肠

香菇萝卜炒香肠

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

清炒白菜

清炒白菜

10~30分钟 · 配菜(中级)

浅夏_、忆昔

暂无标签

树根蛋糕(圣诞节必备~)

树根蛋糕(圣诞节必备~)

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙蛋糕卷烤箱食谱烤下午茶西餐

榨菜肉沫圆子一乌江榨菜

榨菜肉沫圆子一乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

榨菜西葫芦鸡蛋饼—乌江榨菜

榨菜西葫芦鸡蛋饼—乌江榨菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜主食饼煎咸午餐晚餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号