板栗鸡翅

板栗鸡翅

丘帆帆Monica

板栗开水烫两三分钟皮就很好拨最后闷的时候记得用中火

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鸡中翅8个	板栗10个
冰糖2个	姜若干
葱1跟	生抽
食盐	淀粉
鸡精

板栗鸡翅的做法步骤

板栗剥皮切块备用（皮用开水烫两三分钟非常容易剥）

板栗剥皮切块备用（皮用开水烫两三分钟非常容易剥）

姜切片葱白切段备用

姜切片葱白切段备用

用开水过一下鸡翅捞去浮漠备用

用开水过一下鸡翅捞去浮漠备用

油锅热后放姜葱爆香

油锅热后放姜葱爆香

放鸡翅进去翻炒直到变色～这时候放两颗冰糖哟

放鸡翅进去翻炒直到变色～这时候放两颗冰糖哟

酱油两汤勺盐一小勺鸡精（准备好酱料就不用手忙脚乱了）

酱油两汤勺盐一小勺鸡精（准备好酱料就不用手忙脚乱了）

倒刚调好的酱汁然后下板栗继续翻炒

倒刚调好的酱汁然后下板栗继续翻炒

加热水刚好到鸡翅那么高就可以（不要超太多不然酱汁不够稠）中火闷5分钟

加热水刚好到鸡翅那么高就可以（不要超太多不然酱汁不够稠）中火闷5分钟

准备好葱花和勾芡（淀粉兑开水）可以让汤汁浓稠

准备好葱花和勾芡（淀粉兑开水）可以让汤汁浓稠

倒入勾芡起锅撒葱花～完成拉！

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