缤纷虾仁（炒虾仁）
青虾仁，胡萝卜，黄瓜，甜玉米粒基本同量，可根据自己喜好增减。喜欢用青虾仁，因为炒出来特别嫩，还不腥。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 青虾仁 | 胡萝卜 |
| 黄瓜 | 甜玉米粒 |
| 白酒 | 盐 |
| 淀粉 |
缤纷虾仁（炒虾仁）的做法步骤
青虾仁挑虾线洗净，加点白酒，盐和少量淀粉腌一会儿。
胡萝卜，黄瓜切丁。
锅里放少量油，将虾仁小火煸熟，铲出。
锅洗净，放少量油，6成热，下胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒均匀
再放甜玉米粒，加盐翻炒至熟。
最后放虾仁，勾薄芡出锅。
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