红烧肉

红烧肉

普通的锅也可以。但是用珐琅铸铁锅做,可以更好保持食物的原汁原味。

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

五花肉500g

红烧肉的做法步骤

准备材料如图,其中高瓶自制葡萄酒。五花肉切豆腐块大小。

准备材料如图,其中高瓶自制葡萄酒。五花肉切豆腐块大小。

热锅,放1勺白糖。

热锅,放1勺白糖。

待糖融化。

待糖融化。

放入切好的肉快速翻炒,加入老抽,生抽,自制葡萄酒。

放入切好的肉快速翻炒,加入老抽,生抽,自制葡萄酒。

加入䓤,姜,蒜,大料。等汤汁收干。

加入䓤,姜,蒜,大料。等汤汁收干。

加入花椒水。电磁炉定时30分。

加入花椒水。电磁炉定时30分。

美味的红烧肉做好了。

美味的红烧肉做好了。

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