爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹

小汤圆的春天

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
梭子蟹4只	生姜5片
葱段适量	盐少许
料酒少许	白糖少许
生抽少许

爆炒梭子蟹的做法步骤

梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。

梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。

起油锅放进生姜、爆香！

起油锅放进生姜、爆香！

到入梭子蟹！慢慢翻炒。

到入梭子蟹！慢慢翻炒。

炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒！

炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒！

炒至水分收干、火不要开的太旺！慢慢翻炒！味道可以尝下！咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点！加水就不好吃了！翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了！

炒至水分收干、火不要开的太旺！慢慢翻炒！味道可以尝下！咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点！加水就不好吃了！翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了！

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