爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

梭子蟹4只 生姜5片
葱段适量 少许
料酒少许 白糖少许
生抽少许

爆炒梭子蟹的做法步骤

梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。

梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。

起油锅放进生姜、爆香!

起油锅放进生姜、爆香!

到入梭子蟹!慢慢翻炒。

到入梭子蟹!慢慢翻炒。

炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒!

炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒!

炒至水分收干、火不要开的太旺!慢慢翻炒!味道可以尝下!咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点!加水就不好吃了!翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了!

炒至水分收干、火不要开的太旺!慢慢翻炒!味道可以尝下!咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点!加水就不好吃了!翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了!

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