| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 肉末250g | 粉丝2块 |
| 小红辣椒不是干的喔8个（需要切末喔） | 青的长尖辣椒2个（需要切末喔） |
| 辣椒面适量 | 老抽1大勺 |
| 生抽1大勺 | 水大半碗 |
| 盐3勺 | 味精1勺 |
| 葱适量（切末喔） | 姜适量（切末喔） |
| 料酒1大勺 |
粉丝放冷水泡软。放油适量把肉末炒熟，加葱姜末翻炒。放生抽，老抽，盐，味精，料酒，辣椒面炒炒，加水，放粉丝，煮一会，水基本没有的时候，放青红椒末翻炒，然后出锅就了。
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