黑芝麻奶油球
黑芝麻粉的制作方法：黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成粉末状即成。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| A：黄油50g | 糖粉60g |
| 蛋黄1/2颗（10克） | B：低筋面粉80g |
| 黑芝麻粉30g |
黑芝麻奶油球的做法步骤
软化黄油用电动打蛋器以低速打散，加入糖粉先手动拌匀，转中速打至膨胀，再加乳蛋黄液打散。
加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。
用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。
用手将面团捏成团。
将面团捏成长条，用刮板切成18小段。
双手将每一小段面团搓成小球。
将小球排列在垫有油纸的烤盘上。
烤箱于165°C预热，放入烤盘，以上下火、170°C、中层烤25分钟，再用余温闷10分钟。
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