红烧排骨

红烧排骨

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
上等纤排看你自己想吃多少！我做的是1500g	豆瓣酱一个半汤匙
老抽2茶匙	生抽1汤匙
姜1块	干辣椒适量
花椒按个人喜好	冰糖5小颗
土豆或萝卜或豆腐果按自己喜好	八角2个
山奈3颗

红烧排骨的做法步骤

将排骨洗净，汆水～～然后下锅炸至金黄捞起备用

热锅中倒油烧至六成热，将豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜倒入锅中煎出香味，然后倒入排骨，翻炒，然后倒入老抽和生抽然排骨上色，继续翻炒，然后倒入高汤或水，漠过排骨，大火烧开后转小火烧至排骨8成熟，倒入蔬菜，烧至软烂～～起锅～～～很想很入味的红烧排骨久ok啦～～～

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