巧克力蛋糕

家里没有烤箱，用微波炉做的蛋糕

巧克力蛋糕的做法步骤

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

8。完成后，拿出来，摊凉了。果上巧克力，放上装饰糖就行了。要在巧克力没有冷却前洒上装饰糖

©本食谱数据分享自是淡然，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

蔓月梅曲奇

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤甜下午茶

家常豆腐／老年版

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒香晚餐

胡萝卜山药肉松浓汤

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜西餐煮午餐晚餐朋友聚餐

韩式辣酱炒方便面

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食面条炒

白灼菜心

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜白灼午餐晚餐朋友聚餐

猪肉大葱馄饨

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签