酸菜腊肉炒米线

酸菜腊肉炒米线

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
米线250g	酸菜50g
腊肉50g	豆嘴100g
白菜100g	葱适量
姜适量	蒜适量
盐半勺	醋一勺
酱油一勺	蚝油一勺
糖一勺	料酒一勺
油适量

酸菜腊肉炒米线的做法步骤

将干米线泡软，白菜切丝，葱姜蒜切末，腊肉切薄片，将所有的调料倒在一个碗里，所有的调料准备好

油烧热，爆香葱姜蒜，下入酸菜炒香，下入腊肉炒香

放入豆嘴炒一会，烹入调料翻炒均匀

放入米线，翻炒

翻炒均匀后倒入水莫过米线，小火炒制，不断翻炒以免糊锅

汤将炒没时下入白菜丝，稍稍翻炒均匀就好的，出锅，一碗香喷喷的米线就炒好了，开吃

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