青椒蚬子肉

青椒蚬子肉

1.蚬子肉如果是冻得一定要把蚬子肉化开,如果着急做菜的话可以用热水烫一下 2.如果不喜欢辣的可以不加干辣椒,但味道咋样不可以保证咯 3.放了辣椒做菜时一定要开油烟机不然会呛得昏天黑地的

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

蚬子肉500g 青椒一个
3g 白糖3g
料酒适量 酱油适量
葱姜蒜少许 干辣椒3~5根
植物油少许

青椒蚬子肉的做法步骤

准备食材,因为我跟老公都不喜欢吃到姜的感觉所以只准备了姜粉。

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青椒可以切丝,切条,切块。

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准备葱花,蒜末,干辣椒段(直接用碟子接着用剪子剪断)

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锅内稍微放点油,油热放入准备好的葱,蒜,辣椒段和姜粉

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配料炒香后放入蚬子肉,翻炒片刻放入料酒,盐,糖。

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放完调料后放入切好的青椒,翻炒后放入酱油(生抽老抽我都放了一点)

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出锅,装盘。热气太多了影响了拍摄效果

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