全麦吐司

全麦吐司

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高粉400g	全麦粉200
酵母10g	水360g
盐10g	糖50g
牛奶香粉8g	黄油50g

全麦吐司的做法步骤

除黄油以外的材料一起搅拌均匀、表面光滑！放黄油、揉至拉膜、我用的是和面机、很快还不费力气！然后分割四等份、揉圆、

除黄油以外的材料一起搅拌均匀、表面光滑！放黄油、揉至拉膜、我用的是和面机、很快还不费力气！然后分割四等份、揉圆、

擀成牛舌状、如图、

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添加喜欢的果仁

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我各做了两个、两个核桃仁、两个葡萄干、

我各做了两个、两个核桃仁、两个葡萄干、

均匀放在吐司模具里、1000g的哦

均匀放在吐司模具里、1000g的哦

放在温暖处自然发酵、直到发至八九分满！

放在温暖处自然发酵、直到发至八九分满！

上下火180、烤箱中层、我的是40L的烤箱、烤了30分倒了一遍炉、就是把吐司盒换了一个方向、保证受热均匀、然后接着继续5—10分钟！

上下火180、烤箱中层、我的是40L的烤箱、烤了30分倒了一遍炉、就是把吐司盒换了一个方向、保证受热均匀、然后接着继续5—10分钟！

出炉喽！趁热脱模哦、组织还OK！香香的全麦味！

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