正宗葡式蛋挞
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 蛋挞皮9只 | 动物性淡奶油200g |
| 牛奶40g | 白砂糖25g |
| 蛋黄2个 | 低粉8g |
正宗葡式蛋挞的做法步骤
将奶油、牛奶、白砂糖倒入锅中用中火熬至白糖融化并迅速关火，放一旁冷却待用
将蛋黄和低粉搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊
将蛋黄糊倒入冷却的奶油牛奶中搅拌均匀
烤箱200℃预热 取出烤盘放入蛋挞皮
倒入蛋挞液 8、9分满差不多了 200℃上下火 中层烤20-25分钟
当当当～
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