(长帝3.5V烤箱)超好挤的曲奇

(长帝3.5V烤箱)超好挤的曲奇

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉150g 玉米淀粉50g
淡奶油100g 黄油100g
糖粉50g 1g
蔓越莓30g

(长帝3.5V烤箱)超好挤的曲奇的做法步骤

把黄油软化后加糖和盐。然后分次加入淡奶油。(原方是把淡奶油隔水温一下,懒,就成这样了,不过可以补救)

把黄油软化后加糖和盐。然后分次加入淡奶油。(原方是把淡奶油隔水温一下,懒,就成这样了,不过可以补救)

把1隔水搅拌,融化到这样的状态

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筛入低粉和玉米粉混合物。

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如图,装一半入裱花袋。烤箱上火150下火120预热,然后烤20分钟。途中注意观察,底部黄了,下火可以减到110

如图,装一半入裱花袋。烤箱上火150下火120预热,然后烤20分钟。途中注意观察,底部黄了,下火可以减到110

挤在垫了油纸的烤盘上,这是成品

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另外一半放入30克蔓越莓,一定要切碎,不然会卡在裱花嘴上

另外一半放入30克蔓越莓,一定要切碎,不然会卡在裱花嘴上

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