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百搭肉酱

百搭肉酱

大酱可以用黄豆酱,干黄酱或者东北大酱等,我这里用的是韩式大酱。

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

五花肉250g 葱末2勺
大酱100g 鸡精少许
适量 姜末1勺
口蘑3个

百搭肉酱的做法步骤

五花肉去皮切丁,葱切末,口蘑切碎。

五花肉去皮切丁,葱切末,口蘑切碎。

锅中放少许油,放入五花肉丁煸炒出油,至肉变成焦黄色。

锅中放少许油,放入五花肉丁煸炒出油,至肉变成焦黄色。

下入葱姜末口蘑炒香,放入大酱翻炒均匀,加半小碗水,小火炖至酱汁浓稠,调入鸡精即可。

下入葱姜末口蘑炒香,放入大酱翻炒均匀,加半小碗水,小火炖至酱汁浓稠,调入鸡精即可。

晾凉后放入瓶子里,放入冰箱冷藏,吃的时候取出即可。

晾凉后放入瓶子里,放入冰箱冷藏,吃的时候取出即可。

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