百搭肉酱

百搭肉酱

大酱可以用黄豆酱，干黄酱或者东北大酱等，我这里用的是韩式大酱。

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
五花肉250g	葱末2勺
大酱100g	鸡精少许
油适量	姜末1勺
口蘑3个

百搭肉酱的做法步骤

五花肉去皮切丁，葱切末，口蘑切碎。

五花肉去皮切丁，葱切末，口蘑切碎。

锅中放少许油，放入五花肉丁煸炒出油，至肉变成焦黄色。

锅中放少许油，放入五花肉丁煸炒出油，至肉变成焦黄色。

下入葱姜末口蘑炒香，放入大酱翻炒均匀，加半小碗水，小火炖至酱汁浓稠，调入鸡精即可。

下入葱姜末口蘑炒香，放入大酱翻炒均匀，加半小碗水，小火炖至酱汁浓稠，调入鸡精即可。

晾凉后放入瓶子里，放入冰箱冷藏，吃的时候取出即可。

晾凉后放入瓶子里，放入冰箱冷藏，吃的时候取出即可。

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