橙皮糖

橙皮糖

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
橙子皮4个	冰糖半斤
水100ml

橙皮糖的做法步骤

橙子皮斜刀切片

橙子皮斜刀切片

焯水去掉涩味

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焯成这样通透用冷水泡，换4次水

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冰糖加100ml水煮融，加泡好的橙皮

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一直翻炒至锅内没水，调保温火力烘

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翻砂即可

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