超棒小吃&午餐 洋芋叉叉

超棒小吃&午餐 洋芋叉叉

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆2-3个 臊子肉一大勺
洋葱1-2个 青椒2个
葱花适量 老干妈1汤勺
花椒粉1g 适量
五香粉适量 食用油两大勺
面粉1大勺

超棒小吃&午餐 洋芋叉叉的做法步骤

土豆擦丝冲洗干净,待表面水分略干后均匀拌干面粉,放入锅蒸熟(10-15分钟)

土豆擦丝冲洗干净,待表面水分略干后均匀拌干面粉,放入锅蒸熟(10-15分钟)

蒸好后抓散,放一旁待用

蒸好后抓散,放一旁待用

配料切成小丁

配料切成小丁

准备好臊子肉,老干妈,盐,油泼辣子,花椒粉,五香粉

准备好臊子肉,老干妈,盐,油泼辣子,花椒粉,五香粉

适量油入锅,干辣椒,蒜片,葱末下锅,炒香后加入洋葱丁、青椒丁、臊子肉、老干妈,继续煸炒,加入花椒粉,五香粉,油泼辣子,盐。放入洋芋叉叉,炒匀出锅。

适量油入锅,干辣椒,蒜片,葱末下锅,炒香后加入洋葱丁、青椒丁、臊子肉、老干妈,继续煸炒,加入花椒粉,五香粉,油泼辣子,盐。放入洋芋叉叉,炒匀出锅。

超好吃

超好吃

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