红烧肉

红烧肉的做法步骤

将五花肉切块用清水焯一下捞出。

放少许豆油和白糖炒出糖色后放五花肉和各种调料炒匀后再放适量水炖40分钟左右。

水分熬得快干时加鸡精起锅。色泽红亮、肥而不腻。那叫一个香！

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