葱爆羊肉

葱爆羊肉

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

羊肉500g

葱爆羊肉的做法步骤

1.放水煮花椒,水开后,倒出花椒水备用。                                                        2.将羊肉切成小块,放花椒水,盐,酱油,白酒,玉米粉,葱白腌制入味。剩青葱后面用。                                          3.炒锅放油,倒调好料的羊肉爆炒,葱白变的微黄时放入剩下的青葱,在放入郫县豆瓣酱,炒10分钟起锅。

1.放水煮花椒,水开后,倒出花椒水备用。 2.将羊肉切成小块,放花椒水,盐,酱油,白酒,玉米粉,葱白腌制入味。剩青葱后面用。 3.炒锅放油,倒调好料的羊肉爆炒,葱白变的微黄时放入剩下的青葱,在放入郫县豆瓣酱,炒10分钟起锅。

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