金针菇鱼丸菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 鲜小红辣椒喜欢辣的多放怕辣少放 | 蒜大量 |
| 金针菇500g | 鱼丸500g |
| 耗油大量 |
金针菇鱼丸菜的做法步骤
右面大碗看见木有，嘎嘎好吃
洗净小红辣椒，要新鲜的哦，切成小圈圈的丁状！我嫌麻烦用剪刀剪的，喜欢吃辣多放，怕吃辣少放！
大量的蒜瓣，切成丁！不要太大哦！我一般辣椒和蒜丁1：1，怕辣可以多点蒜！
鱼丸鱼丸，为了好夹，切成一半！为了减少做的时间可以事先用水焯一下！
洗净，把大堆的连接处撕开，为了快点事先用水焯一下！
准备工作完毕，油热后，放入辣椒圈和蒜丁，翻炒均匀加入大量的耗油，我准备的这些放了大瓶耗油将近半瓶哦！翻炒均匀后加入焯好的金针菇和鱼丸，如果没有焯好，就需要炖一段时间啦，翻炒完毕出锅！棒棒香香哒鱼丸金针菇完毕！
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