柔软时光-燕窝酥

柔软时光-燕窝酥的做法步骤

1.取面粉300克放于容器内，加50克猪油，150克温水和成水油酥，揉匀盖湿布殇分钟。

把剩余的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。

把干油酥包入水油酥内，要包严，稍按一下，用擀面锤锤擀成长方形，厚为3毫米的薄片。再从两头向中间对卷，呈双筒形状。靠拢后用刀顺长方向切开，边上用少许水粘住，并用快刀切成1.7厘米厚的小段，将小段立起稍按。用小擀面杖从里向外擀成直径6.7厘米的圆饼。即成生坯。

把猪油烧到六至七成熟时，将生坯下锅炸制，见酥浮起，层次展开，呈黄白色即捞出码盘，撒上一层糖粉即可。（切记用小火慢炸，边炸边用筷子翻动）

©本食谱数据分享自小杉杉ax，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

超好吃的酱香排骨

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类炖酱香午餐晚餐

清蒸柠香多宝鱼

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜蒸鲜午餐晚餐朋友聚餐粤菜

加州核桃焖鸡—捷赛私房菜#核美味相会#

30-60分钟 · 配菜(中级)

私家菜炒香朋友聚餐

麻婆豆腐

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜豆制品川菜炒辣午餐晚餐

木瓜银耳羹

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品煮上海菜甜

腊肉花菜

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签