班戟芒果千层
随意大小的不沾的平底锅都可以～
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 黄油20g | 鸡蛋1只 |
| 蛋黄1个 | 糖粉25g |
| 低粉90g | 牛奶200ml |
| 淡奶油500ml | 芒果1只 |
班戟芒果千层的做法步骤
黄油隔热水融化。
一个鸡蛋加一个蛋黄打散。
加入25g糖粉，打散。
加入200ml牛奶，搅散。
筛入90g低粉，拌匀。
加入融化黄油，搅匀。
过筛两次。
细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。
平底锅小火，一勺浆，转均匀。
煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。
淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。
一层层堆上就好～
也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！
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