仿趣多多巧克力曲奇

仿趣多多巧克力曲奇

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉320g 可可粉60g
糖粉180g 黄油140g
鸡蛋2个 耐高温巧克力豆少许
半勺

仿趣多多巧克力曲奇的做法步骤

材料合影(黄油忘记拍了)

材料合影(黄油忘记拍了)

140g黄油隔水融化

140g黄油隔水融化

加入糖粉,稍稍搅拌。这步是为了等下用电动搅拌器的时候糖粉不会飞起来

加入糖粉,稍稍搅拌。这步是为了等下用电动搅拌器的时候糖粉不会飞起来

用电动打蛋器打至发白

用电动打蛋器打至发白

分次加入打散的蛋液,搅拌均匀

分次加入打散的蛋液,搅拌均匀

筛入面粉和可可粉,加一小勺盐,用刮刀搅拌均匀后手揉成团

筛入面粉和可可粉,加一小勺盐,用刮刀搅拌均匀后手揉成团

揉成这样()

揉成这样()

包上保鲜膜醒半小时,使材料充分融合

包上保鲜膜醒半小时,使材料充分融合

将醒好的面团分成一个个小剂子,搓成圆形,裹入一些巧克力豆,然后用手或者工具按扁,表面按入几颗巧克力豆做装饰(裹入巧克力豆是为了口感更好,可以不做)

将醒好的面团分成一个个小剂子,搓成圆形,裹入一些巧克力豆,然后用手或者工具按扁,表面按入几颗巧克力豆做装饰(裹入巧克力豆是为了口感更好,可以不做)

烤箱预热160度,将做好的面团排放至烤盘,烤制18分钟即可(根据自家烤箱温度调整时间)

烤箱预热160度,将做好的面团排放至烤盘,烤制18分钟即可(根据自家烤箱温度调整时间)

成品

成品

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