炒茧蛹

1 按我这个火候时间出来的是鲜美的货，先煮后炒，也算是外焦里嫩。干煸的做法香在皮上，可是内里的滋味儿就不剩多少了。2 只用盐和葱花，最大程度调动鲜嫩的劲儿。葱花别下太早，否则炒干了，混着皮吃起来就少了那股提气的葱香

炒茧蛹的做法步骤

冷水下锅，一小勺盐，煮开，控水捞起。看，褶皱都撑开了些～煮的时候把葱花切了去

少许油，油烧热下茧蛹，噼里啪啦的油爆声响起，再撒一勺盐，翻匀，用铲子背压压，撒葱花，继续翻炒，别超过两分钟，出锅

成品就是这个效果，鲜美多汁，我的最爱

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