镇席素菜家常菜——地三鲜

要想省油，茄子块要面面裹上淀粉

镇席素菜家常菜——地三鲜的做法步骤

葱姜蒜切末；茄子、土豆、柿子椒切块；适量淀粉、盐、酱油、糖、清水调一小碗芡汁；茄子裹上淀粉，防止吸收太多油分；

锅里放适量底油煎土豆，中小火煎土豆至内部8成熟，外部金黄但不要焦黄，煎好后盛出；

锅里放比煎土豆多三分之一的底油，煎炒裹了淀粉的茄子块；煎至8成熟，把茄子扒拉到锅边上，放入葱姜末煸炒；倒入土豆一起翻炒；

倒入碗汁一起翻炒；下柿子椒以前翻炒；临出锅前放入蒜末，翻炒两下出锅。

©本食谱数据分享自眼儿大肚小，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食饼煎早餐食谱晚餐

榨菜肉丝面--乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食面条煮咸午餐晚餐

芒果慕斯蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

黄芪鳝鱼汤（冬日滋补）

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜煲汤水产煮香鲜朋友聚餐健康食谱

营养高汤

1小时以上 · 配菜(中级)

煲汤煮香午餐晚餐

【棒棒山楂糕】冬日里的“棒冰”

30-60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签