宫保鸡丁

宫保鸡丁

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
琵琶腿2个	胡萝卜1个
黄瓜1个	大葱1条
花生3勺	干辣椒5个
花椒2g	薄盐酱油1勺
香醋2勺	糖2勺
郫县豆瓣2勺	番茄酱2勺
水淀粉2勺

宫保鸡丁的做法步骤

鸡腿肉去骨洗净加少许盐料酒白胡椒粉淀粉抓匀。黄瓜胡萝卜切丁，大葱切段，先把胡萝卜入锅炒熟盛出，热油下花椒暴香捞出扔掉，下干红椒，郫县豆瓣，下鸡丁，炒熟，倒入胡萝卜黄瓜葱丁，倒入剩下所有料汁，撒花生，出锅！

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