辣炒莲藕

辣炒莲藕

超市里买的袋装红辣椒丝,辣味很足。不喜欢太辣的可以加新鲜的绿辣椒

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

莲藕 红辣椒丝
香菜
蒜末

辣炒莲藕的做法步骤

莲藕去皮切薄片,热水焯过后放凉水过凉沥干水分备用

热锅凉油,爆香干红辣椒丝,蒜末,加入藕片翻炒片刻

藕片是焯烫过的,大火爆炒两三分钟即可出锅,洒上香菜做装饰。喜欢颜色深的可以在翻炒时加入适量酱油

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