冰糖燕窝

冰糖燕窝

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
燕窝一盏7g	冰糖5g

冰糖燕窝的做法步骤

取一盏燕窝

取一盏燕窝

放置凉白开里泡3个小时左右

放置凉白开里泡3个小时左右

按燕窝纹理一条条撕出来，检验燕窝真假一方法：泡出来的真燕窝有弹性，用手捏，一捏成泥状是假的，无化学燕窝泡出来的水不浑浊，无刺激的味道

按燕窝纹理一条条撕出来，检验燕窝真假一方法：泡出来的真燕窝有弹性，用手捏，一捏成泥状是假的，无化学燕窝泡出来的水不浑浊，无刺激的味道

放入炖盅里炖40_50分钟后，加入冰糖，再炖5分钟

放入炖盅里炖40_50分钟后，加入冰糖，再炖5分钟

蛋清味浓郁的燕窝即好了。喜欢燕窝可加我微信：tamo7284

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